Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

En la actualidad cada vez son más las personas que piden comida a domicilio, generalmente lo hacen para salir del paso o para comer con familia y amigos sin necesidad de cocinar. Aunque estos servicios no son nuevos, ya que desde hace años encontramos en la gran mayoría de ciudades restaurantes con servicio a domicilio, ahora el asunto a cambiado, puesto que en lugar de medir la comida por teléfono lo hacemos por internet.

¿Qué diferencias hay entre pedir comida a domicilio por teléfono a pedir por internet? …Seguir leyendo esta entrada.

Los ingredientes para esta deliciosa receta para 4 comensales son:
- 16 placas de lasaña de espinacas.
- 300 gr. de gambas cocidas.
- 300 gr. de queso de Burgos.
- 3 tomates.
- 3 aguacates.
- 3 huevos cocidos.
Para comenzar la preparación de esta receta empezaremos cociendo la pasta en agua hirviendo con sal, una vez hervida la escurriremos y reservaremos; a continuación abriremos las gambas por la mitad y cortaremos en rodajas finas los tomates, el queso, los huevos cocidos y los aguacates.

El siguiente paso es preparar la salsa vinagreta con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta blanca; una vez este lista la vinagreta colocaremos una placa de la lasaña y encima una capa de queso, ponemos otra capa de lasaña y otra capa de tomate, otra placa de lasaña y una capa de gambas y de aguacate; finalmente se tapa con otra capa de lasaña.

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Los ingredientes para esta deliciosa receta son los siguientes:
- Rodaballo en rodajas.
- Pimentón dulce.
- Aceite.
- Sal.
- Ajo.
- Patatas.
Comenzaremos la receta cociendo el pescado y añadimos la ajada, para ello salpresamos primero el pescado con sal gruesa el pescado y lo dejamos unos minutos, seguidamente lo metemos en la olla a cocer para que tome más sazón. A continuación pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a hervir en una olla; mientras tanto vamos preparando la ajada.

Para preparar la ajada, rehogamos muchos ajos y los espolvoreamos con pimentón dulce; una vez rehogados los vertimos en el contenido de la olla para que se mezclen con el caldo de la cocción, el cual caerá como una “gloria roja” sobre las patatas y el pescado. Para que este plato quede más apetitoso podemos acompañarlo con una guarnición de hortalizas como pimientos.

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En el mercado existen cada vez más productos sin lactosa, y si tu eres un consumidor habitual de este tipo de productos alimentarios, hoy vamos a ver una receta deliciosa con uno de estos productos, concretamente con la leche sin lactosa, se trata de una receta de croquetas de boletus sin lactosa.

Recuerda que al preparar la bechamel tienes que utilizar leche sin lactosa, en lugar de la leche tradicional.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar croquetas de boletus sin lactosa? 300 gramos de boletus, ajo, leche sin lactosa, harina, nuez moscada, pimienta, sal, huevos y pan rallado. …Seguir leyendo esta entrada.

Para esta deliciosa receta necesitaremos:
- 3 huevos.
- 150 gramos de harina.
- 150 gramos de queso rallado.
- Un puñado de nueces.
- 50 gramos de aceitunas negras sin hueso.
- 150 gramos de jamón york picado muy grueso.
- 1 vasito de leche.
- 1 vasito de aceite.
- 1 cucharadita colmada de levadura.
- Sal.
- Aceite o mantequilla y harina para untar el molde.
Comenzaremos esta receta batiendo en un recipiente los 3 huevos como si fuera para tortilla, una vez bien batidos añadiremos el vasito de leche y el de aceite. Mientras, en un recipiente aparte mezclaremos la harina con la levadura para incorporarla a la anterior mezcla; la incorporamos, añadimos el queso rallado y mezclamos bien.

A continuación untamos un molde alargado de unos 25 centímetros con el aceite o mantequilla y la harina para que no se nos pegue la mezcla, añadimos 1/3 de la masa, ponemos parte de las nueces, aceitunas (bien secas) y el jamón; vertemos el otro tercio de la masa, añadimos el resto de las nueces, aceitunas y el jamón y lo cubrimos con el resto de masa.

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