diciembre 2009 Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Los canelones de Brandada es un plato riquisimo que se prepara en muchos hogares españoles el día de Navidad.

Es un plato que requiere paciencia, y mucho mimo.

Ingredientes para cuatro comensales:
– 18 placas de canelones.
– 900 gramos de bacalao remojado.
– 2 pimientos  rojos.
– 2 berenjenas.
– 200 ccs de crema de leche.
– 2 vasos de leche.
– Queso para gratinar.
– 1 vaso de aceite.
– 1 diente de ajo.
– 1 hoja de laurel.
– Sal.
– Perejil.
– Pimienta molida.
– Azúcar.
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Los polvorones son los dulces más populares en nuestro país durante las fiestas navideñas. En el mercado existen de diferentes sabores, pero el autentico es de manteca de cerdo y almendra.

Ingredientes: 600 gramos de harina, 300 gramos de manteca de cerdo, 150 gramos de azúcar glasé, 300 gramos de almendra molida y canela en polvo.
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El dulce de Navidad por excelencia es el Mazapán, y hoy os traemos la receta para elaborar este dulce que no puede faltar en estas fechas.

Ingredientes para tres personas: 300 gramos de almendras molidas, 300 gramos de azúcar glasé, 2 cucharadas de agua, 1 clara de huevo, ralladura de medio limon y canela molida.
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El Cordero lechal asado es el plato típico que se cocina en España para la Nochebuena, y hoy te enseñamos como elaborar este rico plato.

Ingredientes necesarios para cinco comensales: Una pierna de cordero lechal, 2 cucharadas de manteca de cerdo, 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, perejil y sal gorda.
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El turrón es uno de los dulces típicos de la Navidad, y existen multitud de variedad. Pero hoy no hablaremos de las tabletas de turrón, sino de un rico postre de Mousse de turrón.

Es muy sencillo de elaborar y tan solo te llevara 20 minutos prepararlo. Ingredientes necesarios: 1 tableta de turrón de Jijona, 3 huevos y 250 gramos de nata montada.
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