septiembre 2010 Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Cada vez hay más personas celiacas y por esa razón hoy vamos a dedicarles esta receta, para que puedan llevar una vida sana y saludable, sin demasiadas complicaciones.

El pan sin gluten, como todos los alimentos para celiacos, es caro por eso es mejor hacerlo nosotros mismos en casa, de una forma más económica.

Ingredientes:
– 200 gr. harina de maíz.
– 500 gr. maicena.
– 40 gr. de levadura de panadero.
– 15 gr. de manteca de cerdo.
– 2 vasos de agua.
– Sal.
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Esta receta de calabacines con pisto te permitirá comer verdura de una forma agradable, ademas su tiempo de preparación es de apenas 30 minutos, rapido y sencillo.

Ingredientes para 4 personas:
–  4 calabacines pequeños.
–  1 cebolla.
–  2 pimientos (1 verde y 1 rojo).
–  300 grs. de tomate frito.
–  2 huevos.
–  100 grs. de queso para gratinar.
–  Aceite de oliva.
–  Sal y pimienta.

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El Flan de Atún puede utilizarse como aperitivo, un entrante frío ideal durante los meses de calor. Esta receta es para 6 personas y puedes prepararla en moldes individuales (sin son de silicona mejor) o bien en un molde unico y luego preparar las raciones.

Su elaboración no te llevará más de 25 minutos y es realmente sencilla.

Ingredientes para 6 personas:
–  2 latas pequeñas de atún.
–  3 huevos.
–  2 tazas de leche.
–  Medio vaso de pan rallado o dos tostadas de pan de molde.
–  1 bolsita de queso rayado.
–  Mantequilla para untar el molde.
–  Perejil, sal y pimienta.

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Esta tarta de cebolla se puede utilizarse como entrante o bien como aperitivo, aunque a priori no lo parezca la cebolla nos puede dar mucho juego en la cocina, incluso convirtiendose, como en este caso, en el ingrediente principal de nuestro plato.

Comprobaras que su elaboración es realmente sencilla y no te llevará más de 50 minutos.

Ingredientes para seis personas:
–  1 Kg. de cebollas.
–  100 ml. de nata.
–  3 huevos.
–  1 lamina de pasta quebrada “La Cocinera” o similar. Su lo prefieres puedes elaborarla tu mismo con los siguientes ingredientes; 250 grs. de harina, 1 huevo, 100 grs. de mantequilla, 1 cucharada de agua fría y sal.
-  Aceite, sal y pimienta.

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Para hacer esta receta debemos limpiar muy bien el pescado. Esta receta es muy típica de la Comunidad Valenciana, además de ser muy deliciosa es nutritiva y sana.

Ingredientes para dos personas:
– 2 llampugas de ración.
– 1 tomate.
– Media Cebolla.
– Aceite.
– Sal.
– Perejil y ajo picado.
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