El pollo es un alimento que puede prepararse de muchísimas maneras, y puede combinarse con la gran mayoría de alimentos. Hoy os traemos una deliciosa receta de pollo con manzana, un rico planto que te llevara tan solo 50 minutos de tu tiempo.
Ingredientes para cuatro personas:
– 4 traseros de pollo.
– 2 manzanas.
– 200 ccs. de moscatel.
– 1 limon.
– Aceite.
– Sal.
– Ajo en polvo, perejil picado y tomillo seco.
– Azúcar.
Sazonamos el pollo con sal, ajo, perejil y tomillo. A continuación lo freímos en una sartén hasta que este bien dorado, y reservamos.
Mientras tanto, pelamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos varias laminas finas de manzana y con el resto de la manzana hacemos tacos. Y rociamos con limon.
Añadimos los trozos de manzana en la sartén, junto con el pollo y salteamos. A continuación añadimos un vaso de moscatel y dejamos reducir un poco la salsa.
Forramos una bandeja para horno con papel sulfurizado, y ponemos encima las laminas de manzana. Cogemos un pincel y le pincelamos con la salsa de la sartén y espolvoreamos un poco de azúcar.
Metemos las laminas de manzana en el horno a 250º hasta que queden doradas.
Servimos el pollo con la manzana y las laminas.
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