09.02.2009
Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas
Ingredientes:
-1 kg de patatas.
-6 huevos.
-2 dientes de ajo.
-Vinagre.
-Sal.
-Perejil
-Aceite de oliva.
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas.
En una sartén añadimos aceite y doramos las patatas.
En otro recipiente escalfamos los huevos, los escurrimos y los rompemos. A continuaciones les añadimos perejil y aceite de oliva. Lo batimos todo junto.
En un plato ponemos las patatas fritas y por encima le añadimos la salsa de los huevos que hemos hecho anteriormente.
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