Tiempo: 15 minutos Dificultad: Media Raciones: 4 personas
Ingredientes:
-4 huevos
-4 cucharadas nata líquida
-4 cucharadas queso rallado
-pimienta blanca
-mantequilla
Ponemos el horno a 200º, para que se vaya calentando.
Separamos las claras de las yemas, las claras las ponemos en un cuenco, y las montamos a punto de nieve, añadimos un poco de pimienta blanca.
En cazuelas pequeñas de barro ponemos la clara montada, como es un plato para cuatro personas ponemos cuatro cazuelas. Con la ayuda de una cuchara ponemos en el centro una yema. Alrededor de la yema ponemos nata liquida. Además le espolvoreamos el queso rallado en las claras y metemos las cazuelas en el horno, hasta que estén bien doradas, pero hay que dejar que las yemas estén fluidas, en aproximadamente 5 minutos estará listo.
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