Tortilla de tomate Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 1 persona

Primero laminamos el diente de ajo y lo ponemos a dorar en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.

Cuando empiece a coger color agregamos los tomates cherry y los salteamos unos minutos. Añadimos entonces los huevos batidos y espolvoreamos la albahaca fresca picada.

Le damos un par de vueltas a la tortilla, hasta que cuaje por los lados y el centro. Servimos por los espárragos aliñados con sal y un chorro de aceite de oliva.
Ingredientes para la receta

· 12 tomates cherry

· 3 huevos

· 1 bote de puntas de espárragos

· 1 diente ajo

· albahaca fresca

· aceite

· sal