Tras las navidades, viene bien tomarse un respiro de las carnes más grasas, y de las comidas copiosas, por esa razón hoy te proponemos Conejo al vino blanco.
Esta receta tan solo te llevara 35 minutos preparar, es muy sencilla y necesitas los siguientes ingredientes para cuatro personas:
– 1.5 kg de conejo.
– 3 rebanadas de pan frito.
– 1 vaso de vino blanco.
– 2 dientes de ajo.
– 1 pizca de cominos molidos.
– 1 pizca de pimienta blanca.
– Aceite de oliva.
Troceamos el conejo y lo freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. y Reservamos.
En la misma sartén sofreímos el ajo, y una vez dorados, los machacamos en un mortero junto a los hígados del conejo y el pan frito. Añadimos la pizca de cominos y de pimienta blanca, a continuación añadimos el vino y lo incorporamos todo al conejo.
Dejamos cocer todo junto durante 20 minutos.
Comentarios recientes