Rollo de carne picada con tomate Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Personas: 4

Ingredientes:
– 1 kg de carne picada.
– 3 cebollas.
– 6 huevos.
– 1 tomate.
– 1 sobre de sopa de rabo de buey.
– 15 gramos de mantequilla.
– 2 dientes de ajo picados.
– 1 hoja de laurel.
– 100 ccs de aceite.
– 100 ccs de vino.
– 1 vasito de coñac.
– Perejil.
– Sal.

Para comenzar añadimos una pizca de sal a la carne picada y le añadimos un poco de ajo picado, los huevos, una pizca de perejil, el sobre de buey y un vasito de coñac. Todo esto lo amasamos muy bien.

A continuación formamos un rollo con papel de aluminio, y metemos la masa al horno durante 30 minutos a una temperatura de 180º.

Para la salsa sofreímos las cebollas, que hemos cortado en laminas previamente, con aceite y mantequilla a partes iguales. Le añadimos un poco de vino y de agua, además de la hoja de laurel, los ajos y el tomate.