Rollo de carne Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 85 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 8 personas

Ingredientes:
-1 kg. de carne picada de ternera.
-1 kg. de carne picada de cerdo.
-4 huevos.
-150 gr. de jamón picado.
-70 cc. de coñac.
-Pimienta blanca.
-Sal de apio.

En un cuenco mezcla la carne picada de cerdo y ternera, y añade los huevos uno a uno y ve amasando. Cuando el huevo este bien mezclado con la carne añade el resto de ingredientes. Mezclalo todo bien hasta que quede una masa homogénea.

Mete en un molde la carne, prensalo bien.

Calienta el horno a 180º y cuando este caliente mete el molde de carne durante una hora aproximadamente.

Una vez hecho puedes acompañarlo de un salteado de verduras o una ensalada.