Aves y Huevos Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Cada semana intentamos sorprender a nuestros lectores con originales y divertidas recetas, y hoy no queremos lo contrario, y es que os traemos una deliciosa receta de huevos al nido.

La receta que vamos a preparar hoy es para cuatro comensales y necesitamos entre 20 y 40 minutos para hacerla. Los ingredientes que tenemos que tener a mano son: 4 panecillos redondos, un chorrito de leche, 4 cucharaditas de mantequilla, 4 huevos, sobrasada, foie gras y una pizca de Avecrem Caldo de Pollo. …Seguir leyendo esta entrada.

Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 20 minutos):
- 1 kg. de alas de pollo.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- 1 vasito de vino blanco aromatico.
- Orégano.
- 1/2 vaso de aceite de oliva.
- Sal.

Comenzamos lavando y limpiando las alas de pollo, podemos ayudarnos de una pinzas pequeñas para eliminar los pelos, si son muy pequeños es mejor quemarlos utilizando un mechero o un encendor de cocina, posteriormente las lavamos bien y las secamos. Las partimos separando las tres partes que componen el ala (hay personas que no les agrada la parte del pico del ala).

Preparamos una sartén con el 1/2 vaso de aceite de oliva y lo ponemos a calentar, una vez bien caliente vamos echando las alas manteniendolas en el fuego hasta que se doren por ambos lados, posteriormente las reservados en un plato cubierto con papel de cocina.

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Ya sabéis que una de nuestras especialidades son las recetas de pollo y hoy queremos rendir homenaje al plato estrella de los restaurantes asiáticos de nuestro país, el pollo crujiente al limón. Este plato tiene una textura crujiente y una sabor muy suave a limón, y es uno de los platos favoritos de los niños, pero también de los adultos.

Este plato lo podemos acompañar es con un delicioso arroz tres delicias o un arroz con tortilla.

Para preparar este plato necesitamos dos pechugas de pollo, dos huevos, pan rallado, 60gr de maicena, 4 limones y 50gr de azúcar granulado. …Seguir leyendo esta entrada.

Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 20–25 minutos):
– 3 pechugas de pollo.
– 200 ml. de nata líquida (para cocinar).
– 1 pastilla de caldo de pollo.
– Harina.
– Aceite de oliva.
– Sal y pimienta.

Comenzaremos cortando la pechugas de pollo en filetes finos y con un tamaño más bien pequeño, los salamos y los reservados en una fuente. Preparamos un plato con harina y un poco de pimienta y los mezclamos todo bien (la cantidad de pimienta dependerá de nuestros gustos).

Ponemos a calentar una sartén grande con 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva, pasamos cada filete por la harina y los freímos sin dejar que cojan demasiado color, los vamos reservando en una cacerola bien tapada.

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Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 10–15 minutos):
– 200 grs. de espinacas frescas.
– 8 huevos.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 cucharada de levadura.
– Sal.

Comenzaremos lavando bien las espinacas con agua fría y las ponemos a escurrir, cortamos los tallos de forma que únicamente mantengamos las hojas y las troceamos no muy finas. Preparamos una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y una vez caliente incorporamos las espinacas troceadas con un poco de sal, las rehogamos durante unos minutos a fuego suave.

En un bol batimos los 8 huevos de forma enérgica, añadimos 1 cucharada de levadura y sal al gusto, incorporamos la espinacas ya rehogadas y lo mezclamos todo bien. Preparamos una sartén grande con un poco de aceite de oliva y cuajamos la tortilla haciendo que se dore por los dos lados.

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