En verano tendemos a comer alimentos más sanos, y las ensaladas son uno de los platos estrellas de la época estival. Hoy os traemos una deliciosa receta de ensalada de arroz con piña.

Ingredientes para dos personas:
– 200 gramos de arroz.
– 1/2 lechuga.
– 4 rodajas de piña.
– 2 latas de atún.
– Vinagre de módena.
– Aceite y sal.
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El pulpo esta de moda, en gran parte por el Mundial de Fútbol de Sudáfrica 2010, y por eso hoy os traemos una riquisima receta, para llevar mejor los días de intenso calor.

Ingredientes para cuatro personas:
– 2 tentáculos de pulpo cocido.
– 1 tomate para ensalada.
– 1 cebolleta.
– Medio pimiento verde.
– Aceite de oliva.
– Vinagre de manzana.
– Sal.
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Con el calor no apetecen platos calientes, mas bien todo lo contrario. Las ensaladas y gazpachos son los platos que más se pueden ver en las mesas españolas.

Hoy os traemos una rica receta ensalada de pera con queso.

Ingredientes:
– 2 peras.
– 1/4 de escarola.
– 1/4 lechuga roja.
– 1/4 cogollos de Tudela.
– 150 gr. de queso feta.
– 50 gr. de nueces.
– Vinagre y aceite de oliva.
– Sal y pimienta.
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El calor aprieta, y nada mejor que una buena ensalada para comer o cenar. Hoy os traemos una receta deliciosa de ensalada de jamón ibérico.

Ingredientes para cuatro raciones:
– 400 gr. de jamón ibérico.
– Picatostes con ajo.
– 2 cebolletas.
– 2 aguacates.
– 2 dientes de ajo.
– Aceite y sal.
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La receta que hoy os traemos la podéis elaborar para aperitivo o como acompañante del plato principal. Es ideal para comidas en el campo, ya que se conserva perfectamente en una nevera portátil.

Ingredientes para cuatro personas:
– 500 gr. de pimientos verdes.
– 1 kg. de tomates maduros.
– 1 pastilla de caldo.
– 2 dientes de ajo.
– 2 cucharadas de azúcar.
– 1 cucharadita de pimienta negra molida.
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