
Ingredientes para 4–6 personas:
– 6 puerros.
– 2 cebollas grandes.
– 1 lamina de hojaldre.
– 250 grs. de bacon en tiras.
– 1 huevo.
– 3 cucharadas de nata.
– 2 cucharadas de harina.
– Aceite de oliva.
– Nuez moscada.
– Sal y pimienta.
Comenzamos limpiando bien los puerros y troceándolos en laminas finas (sobre 2 centímetros), preparamos una cacerola con agua y sal y cuando comience a hervir añadimos los puerros dejándolos cocer durante aproximadamente 15 minutos.
Pelamos y cortamos las cebolla en juliana, preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, cortamos en laminas finas el bacon y lo añadimos a la sartén.





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