Hortalizas y Verduras Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

En el mercado existen cada vez más productos sin lactosa, y si tu eres un consumidor habitual de este tipo de productos alimentarios, hoy vamos a ver una receta deliciosa con uno de estos productos, concretamente con la leche sin lactosa, se trata de una receta de croquetas de boletus sin lactosa.

Recuerda que al preparar la bechamel tienes que utilizar leche sin lactosa, en lugar de la leche tradicional.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar croquetas de boletus sin lactosa? 300 gramos de boletus, ajo, leche sin lactosa, harina, nuez moscada, pimienta, sal, huevos y pan rallado. …Seguir leyendo esta entrada.

Para esta rica receta para 4 comensales necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas medianas.
- 1/4 de kilo de carne picada.
- Ajo, perejil y cebolla.
- Caldo de carne.
- aceite.
- Para la bechamel; margarina, leche, harina, sal y nuez moscada.

Comenzaremos cortando las berenjenas por la mitad en sentido horizontal, de forma que nos quede el cuenco mayor para rellenarlas. Lo vaciaremos primero con un cuchillo y después con una cuchara de forma que no se rajen ni agrieten.

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Ingredientes para 4 – 6 personas (tiempo de preparación 30 minutos):
- 1 manojo de espárragos verdes, si quieres que que sea más economico puedes utilizar una lata de 500 grs.
- 3 huevos.
- 1 envase de de nata para cocinar.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- Mantequilla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

Comenzamos limpiando los espárragos y eliminando la parte del tallo (solo debemos mantener la parte tierna), si utilizas espárragos de lata utiliza un escurridor para eliminar todo el agua y tambien es posible que tengas que eliminar alguna parte más y cortando los tallos. Posteriormente, los cortamos en trocitos no muy pequeños.

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Ingredientes para 4- 6 personas (tiempo de preparación 45 minutos):
- 1 kg. de espárragos verdes.
- 5 tomates algo maduros.
- 1 vaso de salsa de tomate.
- 50 grs. de mantequilla.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- Orégano.
- Sal y pimienta.

Comenzamos lavando bien los esparragos debajo del grifo y cortamos un poco el tallo; preparamos una cacerola grande con 2 litros de agua y una pizca de sal, una vez esté hirviendo añadimos los esparragos y los mantenemos hirviendo durante 15 o 20 minutos (deben estar tiernos). Posteriormente, los sacamos con cuidado y los escurrimos sobre un paño de cocina.

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas no muy finas, los colocamos en una fuente y los añadimos sal y un poco de oregano dejandolos reposar unos 5 minutos. Mientras tanto en un bol mezclamos la salsa de tomate y el diente de ajo cortado muy fino.

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Hoy es un día genial para comer algo caliente, así que hemos decidido preparar un plato sano y apetitoso que gustará a toda la familia, como son las judías verdes con tomate y cebolla.

Los ingredientes que te mostramos a continuación son para una receta para cuatro comensales: 500gr. judías verdes, sofrito de tomate y cebolla, una cucharada de azúcar, un chorrito de aceite, una pizca de sal y agua.

El sofrito lo podemos hacer nosotros con un poco de tomate natural y un poco de cebolla, además añadiremos una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. O bien también podemos elegir un Sofrito de Gallina Blanca de tomate y cebolla. …Seguir leyendo esta entrada.