
Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 30 minutos):
– 400 grs. de tagliatelle.
– 3 pimientos (1 rojo, 1 verde y 1 amarillo).
– 1 cebolleta.
– 1 zanahoria.
– 100 grs. de coliflor.
– 100 grs. de brocoli.
– 1 calabacín.
– 2 dientes de ajo.
– 100 grs. de queso rayado en polvo.
– Aceite de oliva y sal.
Comenzaremos pelando la zanahoria y el calabacín y cortándolos en juliana, lavar la cebolleta y los pimientos (asegurate de eliminar todas las pepitas de los pimientos) y cortalos en juliana. Después de lavar la coliflor y el brocoli, prepararlos en ramitas.





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