Pan, Bollería y Confitería Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para preparar 25 buñuelos medianos (tiempo estimado de preparación 30 minutos más 2 horas de reposo):
- 125 grs. de harina.
- 4 huevos.
- 25 grs. de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 limón (utilizaremos la corteza).
- 1 litro de aceite (sobrará).
- Azúcar glass.
- Sal.

En una cacerola pequeña incorporamos un vaso y un poco más de agua, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal; lo ponemos al fuego y cuando comience a hervir añadimos la harina (toda de una vez) y la cocinamos removiéndola con una cuchara de madera hasta que la masa no se pegue a las paredes de la cacerola.
…Seguir leyendo esta entrada.

Una receta ideal para los más pequeños, ingredientes para preparar 6 muffins (tiempo estimado de preparación 25-30 minutos):
- 50 grs. de chocolate para repostería.
- 3 platános maduros.
- 1 huevo.
- 150 grs. de harina.
- 75 grs. de mantequilla.
- 75 grs. de azucar.
- 2 cucharaditas de levadura.

Comenzamos pelando y aplastando los plátanos (deben quedar prácticamente triturados). Preparamos un bol grande donde batimos el huevo y añadimos la mantequilla previamente derretida (para ello puedes introducirla en el microondas durante unos segundos), a continuación añadimos los plátanos y reservamos la mezcla.
…Seguir leyendo esta entrada.

Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 25-30 minutos):
- 250 ml. de leche.
- 3 huevos.
- 150 grs. de harina.
- 2 manzanas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 50 grs. de almendras laminadas.
- 2 cucharadas de uvas pasas.
- Azúcar glas.
- Sal.

Comenzamos preparando la masa, en un bol grande mezclamos la leche, la harina, una cucharada de azúcar y una pizca de sal, removemos hasta asegurar que no quedan grumos. Posteriormente, añadimos los huevos y mezclamos bien dejando reposar la masa al menos 10 minutos.
…Seguir leyendo esta entrada.

Ingrediente para preparar 6 u 8 magdalenas, esto dependera del tipo de molde utilizado (tiempo estimado de preparación 40 minutos):
- 125 grs. de mantequilla.
- 125 grs. de azúcar moreno.
- 3 huevos.
- 150 grs. de mantequilla.
- 25 grs. de almendras molidas.
- 25 grs. de almendras en laminas.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 2 peras de unos 200 gramos.
- Harina y mantequilla para los moldes.

Comenzamos poniendo en un bol la mantequilla y el azucar, con la ayuda de la batidora lo mezclamos bien, posteriormente añadimos los huevos (uno a uno sin dejar de batir) y a continuación la harina, la levadura y la almendra molida, lo batimos todo hasta obtener una masa homogenea.

…Seguir leyendo esta entrada.

En cada estación del año hay una fruta diferente, por ello la nueva Mermelada de Temporada de Hero sólo se fabricará con la fruta disponible en cada temporada. Está mermelada se elabora sólo durante unos meses concretos, y en cantidad limitada. Cuando se acabe la mermelada de una temporada, habrá que esperar a la nueva campaña para poder volver a fabricar.

La Mermelada de Temporada Hero está elaborada con fruta seleccionada durante la última cosecha , y una vez que su recolección haya terminado habrá que esperar hasta el año siguiente para elaborar una nueva mermelada. …Seguir leyendo esta entrada.