Pan, Bollería y Confitería Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para 6–8 personas (tiempo de preparación 45 minutos):

Para el bizcocho
– 10 huevos (utilizaremos 10 yemas y 4 claras).
– 8 cucharadas de azúcar.
– 1 cucharadita de levadura.
– 4 cucharadas de maizena.
– 1 cucharadita de vainilla.

Para el almíbar
– 100 grs. de azúcar.
– 2 dl. de agua.

Para el relleno de dulce de leche
– 1 lata de leche condensada.
– 100 grs. de orejones de albaricoque.

Para decorar
– 2 dl. de nata montada azucarada.
– 50 grs. de azúcar.

Comenzamos preparando en bizcocho, en un bol separamos las 10 yemas y 4 cucharadas de azúcar, lo batimos utilizando la batidora y añadimos la levadura y la vainilla. En un bol aparte montar 4 claras junto con el resto de azúcar, añadir las yemas espolvorear con la maizena y remover. Preparar una bandeja de horno forrándola con papel vegetal y extender la mezcla, hornear 15 minutos a 180º.

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Hace mucho que no elaboramos en este blog un bizcocho, por ello vamos a preparar un delicioso bizcocho de almendras.

La receta que os vamos a mostrar a continuación es para un bizcocho para seis personas, y solo tardarás 40 minutos en elaborarla.

Los ingredientes que necesitamos para preparar el bizcocho de almendras son: 125gr. de almendra molida, 125gr. de azúcar y 3 huevos. …Seguir leyendo esta entrada.

¿Conoces la colección Delicias al horno?, ¿no?, pues se trata de una colección de más de 400 recetas clásicas y modernas con las que podrás impresionar a todos tus comensales. En esta colección además de las recetas, encontrarás numerosos consejos y trucos para obtener los mejores resultados en la cocina, además de recibir diferentes moldes y utensilios de silicona.

La colección está divida en siete diferentes secciones, para ayudarte a encontrar las recetas más fácilmente y así poder buscar el plato perfecto para cada ocasión.

Entre las secciones, destacamos Alta repostería, donde podrás sorprender a tus invitados elaborando espléndidos pasteles, esos que solo se ven en los escaparates de las pastelerías más prestigiosas. …Seguir leyendo esta entrada.

Ingredientes para 4–6 personas:
– 225 grs. de harina.
– 225 grs. de harina de maíz.
– 275 grs. de mantequilla.
– 1 huevo.
– 100 grs. de azúcar.
– 200 ml. de nata para cocinar.
– Mermelada de fresa o albaricoque.
– Azúcar glas.

Comenzamos derritiendo la mantequilla en el microondas, la colocamos en un bol y añadimos la harina tamizada y el azúcar, mezclar todo bien. Batimos el huevo y lo añadimos al bol junto con la nata, amasar hasta que no aparezcan grumos. Enharinar una superficie plana y trabajar la masa estirándola con un rodillo hasta que tenga un grosor máximo de 1 centímetro.

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Ingredientes para preparar 35 – 40 galletas
– 150 grs. de chocolate para postres.
– 300 grs. de harina.
– 120 grs. de mantequilla.
– 110 grs. de azúcar.
– 100 grs. de nueces.
– 1 huevo.
– 1 cucharada de levadura en polvo.

Comenzamos colocando la mantequilla en un bol y derritiéndola un poco en el microondas, añadimos el azúcar y removemos bien; posteriormente añadimos el huevo previamente batido, la harina y la levadura (tamizándola con un colador); mezclar todo bien hasta conseguir una masa uniforme.

Partir en chocolate en trocitos pequeños intentado que sean de un tamaño similar, picar las nueces también en trocitos pequeños, añadirlo a la mezcla de la harina y guardarlo en la nevera durante 1 hora.

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