Para hacer esta receta debemos limpiar muy bien el pescado. Esta receta es muy típica de la Comunidad Valenciana, además de ser muy deliciosa es nutritiva y sana.
Ingredientes para dos personas:
– 2 llampugas de ración.
– 1 tomate.
– Media Cebolla.
– Aceite.
– Sal.
– Perejil y ajo picado.
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En verano se consume en nuestro país más pescado que en otras épocas del año. Y hoy os traemos una deliciosa receta de trucha con jamón, para que disfrutéis comiendo bien, y sorprendiendo a vuestros invitados.
Ingredientes para cuatro personas:
– 4 truchas de ración.
– Media cebolla.
– 8 lonchas de jamón serrano.
– 1 puerro.
– 1 limon en zumo.
– Aceite de oliva.
– Sal.
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El cazón es uno de los pescados más populares de la costa andaluza. Aunque su carne puede ser un poco insípida, con un buen toque, se puede disfrutar de una rica cazuela de cazón.
Ingredientes de cazón con patatas en cazuela para cuatro personas:
– 500 gramos de cazón.
– 1 kg de patatas.
– 1 cebolleta.
– 1 rodaja de pan.
– 12 almendras peladas crudas.
– 2 dientes de ajo.
– Laurel.
– Sal y aceite de oliva.
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El jurel, conocido como chicharro, es un pez de una gran calidad que se pesca en el Mediterráneo, Pacifico Sur, Atlántico y en el Mar Negro.
A continuación te mostramos una receta, para sacar todo el sabor de este delicioso pescado.
Ingredientes para cuatro personas:
– 2 jureles.
– 2 tomates maduros.
– 1 cebolla.
– 4 dientes de ajo.
– 250 ccs de nata liquida.
– 50 gr. de queso rallado.
– Zumo de un limon.
– 2 tazas de vino blanco.
– 1 chorro de aceite de oliva.
– Perejil, sal y pimienta.
– Pan rallado.
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El abadejo es un pez habitual en el norte de España, concretamente en el Golfo de Vizcaya, y es muy similar al bacalao. En nuestro país, este pez puede prepararse de distintas maneras, una de ellas es acompañado en salsa verde.
Ingredientes para cuatro comensales:
– 4 rodajas de abadejo.
– Una cucharada de harina.
– 3 dientes de ajo.
– 1 vaso de agua.
– Medio vaso de vino blanco.
– Perejil y sal.
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