
El cazón es uno de los pescados más populares de la costa andaluza. Aunque su carne puede ser un poco insípida, con un buen toque, se puede disfrutar de una rica cazuela de cazón.
Ingredientes de cazón con patatas en cazuela para cuatro personas:
– 500 gramos de cazón.
– 1 kg de patatas.
– 1 cebolleta.
– 1 rodaja de pan.
– 12 almendras peladas crudas.
– 2 dientes de ajo.
– Laurel.
– Sal y aceite de oliva.
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