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“Pescados”

20.06.2010

Receta de cazón con patatas en cazuela

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El cazón es uno de los pescados más populares de la costa andaluza. Aunque su carne puede ser un poco insípida, con un buen toque, se puede disfrutar de una rica cazuela de cazón.

Ingredientes de cazón con patatas en cazuela para cuatro personas:
– 500 gramos de cazón.
– 1 kg de patatas.
– 1 cebolleta.
– 1 rodaja de pan.
– 12 almendras peladas crudas.
– 2 dientes de ajo.
– Laurel.
– Sal y aceite de oliva.
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10.06.2010

Receta de jurel al horno

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El jurel, conocido como chicharro, es un pez de una gran calidad que se pesca en el Mediterráneo, Pacifico Sur, Atlántico y en el Mar Negro.

A continuación te mostramos una receta, para sacar todo el sabor de este delicioso pescado.

Ingredientes para cuatro personas:
– 2 jureles.
– 2 tomates maduros.
– 1 cebolla.
– 4 dientes de ajo.
– 250 ccs de nata liquida.
– 50 gr. de queso rallado.
– Zumo de un limon.
– 2 tazas de vino blanco.
– 1 chorro de aceite de oliva.
– Perejil, sal y pimienta.
– Pan rallado.
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01.06.2010

Receta de abadejo en salsa verde

Abadejo en salsa verde Receta de abadejo en salsa verde

El abadejo es un pez habitual en el norte de España, concretamente en el Golfo de Vizcaya, y es muy similar al bacalao. En nuestro país, este pez puede prepararse de distintas maneras, una de ellas es acompañado en salsa verde.

Ingredientes para cuatro comensales:
– 4 rodajas de abadejo.
– Una cucharada de harina.
– 3 dientes de ajo.
– 1 vaso de agua.
– Medio vaso de vino blanco.
– Perejil y sal.
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11.05.2010

Receta de merluza con marisco

Merluza 20con 20marisco small Receta de merluza con marisco

La merluza es uno de los pescados más consumidos en España, y este pescado puede prepararse de muchas maneras. Por ejemplo merluza con marisco, hoy vamos a preparar este delicioso plato.

Ingredientes para seis comensales:
– 3 kg de merluza.
– Medio kg de gambas.
– Medio kg de carabineros.
– 6 mejillones.
– 2 hojas de laurel.
– 1 vaso de vino blanco.
– 3 patatas.
– 4 cebollas.
– 1 diente de ajo.
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04.05.2010

Receta de boquerones en adobo

boquerones 20en 20adobo Receta de boquerones en adobo

Los boquerones en adobo es un plato típico árabe. Muy sencillo de preparar y que te llevara una hora elaborarlo.

Para elaborar esta receta necesitamos: 750 gramos de boquerones, dos dientes de ajo picado, un vasito de aceite de oliva, otro de agua, un vaso de vinagre, una cucharadita de pimentón dulce y otra de cominos molidos.

Estos ingredientes son para cuatro personas.
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