Postres Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para 4 personas, tiempo de preparación 15 minutos, grado de complejidad muy fácil (prepararemos esta receta en el microondas por lo que se puede preparar con niños sin ningún riesgo):
– 2 huevos.
– 170 grs. de azúcar.
– 130 grs. de harina.
– 20 grs. de cacao amargo.
– 1/2 sobre de levadura.
– 20 grs. de mantequilla.
– 1 dl. de leche.
– 250 grs. de frambuesas.
– 2 cucharadas grandes de azúcar glas.
– 1 pizca de sal.

En un bol grande donde batiremos los huevos con el azúcar, añadimos poco a poco la harina sin dejar de remover, a continuación añadimos la levadura, la leche, una pizca de sal y el cacao amargo, removemos todo bien hasta conseguir una mezcla uniforme. Para evitar que quede algún grumo podemos utilizar la batidora eléctrica a una baja potencia.

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Ingredientes para 4 personas, tiempo de preparación aproximado 10 minutos, en esta ocasión utilizaremos el microondas de esta forma nuestra receta será más fácil de realizar y reduciremos considerablemente el tiempo necesario.
– 1 bote de leche condensada azucarada.
– 4 huevos.
– 250 ml. de leche.
– 4 rodajas de piña.
– 4 cucharadas de caramelo líquido.

Comenzaremos triturando con la batidora las 4 rodajas de piña, en el caso de que utilices piña en almíbar debes escurrirlas previamente. En un bol batimos los huevos, añadimos la leche condensada y la leche y mezclamos todo bien; añadimos la piña triturada y lo mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

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Ingredientes para 6 personas (tiempo aproximado de preparación 1 hora):
– 75 grs. de galletas maria.
– 30 grs. de mantequilla.
– 350 grs. de queso para untar.
– 350 grs. de nata.
– 40 grs. de azúcar.
– 150 grs. de mermelada de fresa o frutas del bosque.
– 5 grs. de gelatina en polvo.

Comenzaremos partiendo la galletas y desmenuzandolas, podemos utilizar la batidora hacerlo con mayor facilidad, posteriormente los reservamos. Ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos utilizando el microondas a baja temperatura, incorporamos las galletas y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Preparamos un molde adecuado para preparar la tarta y extendemos sobre el fondo la mezcla de galletas y mantequilla, lo presionamos bien y lo guardamos en el frigorífico durante 10 minutos.

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Ingredientes para 4–6 personas (tiempo de preparación 30 minutos):
– 6 cucharadas de arroz.
– 9 cucharadas de azúcar.
– 2 litros de leche.
– 2 huevos.
– 1 cáscara de limón.
– 1 palo de canela.
– Canela molida.
– Sal.

Comenzamos preparando una cacerola antiadherente en la que pondremos el arroz y añadiremos agua fría hasta cubrirlo completamente, añadimos un pizca de sal y ponemos al fuego, cuando comience a hervir lo mantendremos cociendo 5 minutos más (se debe consumir todo el agua).

A continuación bajamos el fuego al mínimo y añadimos la cantidad de leche necesaria para cubrir el arroz, incorporamos el palo de canela y la cáscara de limón. Mantener al fuego removiendo constantemente, y añadiendo leche según se vaya consumiendo hasta que el arroz se ponga cremoso. Posteriormente añadir el azúcar y remover bien manteniendo en el fuego 1 o 2 minutos más, es importante remover continuamente para evitar que la leche que pegue en el fondo.

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Ingredientes para 4–6 personas (tiempo de preparación 20 minutos):
– 100 grs. de azúcar.
– 9 dl. de nata líquida.
– 4 cucharadas de café concentrado.
– 7 hojas de gelatina (aprox. 2 grs. cada una).
– 2 cucharadas de azúcar glass.
– 150 grs. de frambuesas.
– 1 cucharadita de zumo de limón.

Comenzamos poniendo en remojo en agua fría la hojas de gelatina. Preparar una cazuela donde mezclaremos la nata, el café y 75 gramos de azúcar, llevar a ebullición a fuego lento sin dejar de remover (lo mejor es utilizar una cuchara de madera). Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina eliminando previamente bien el agua, remover hasta que la gelatina se derrita completamente.

Preparar unos moldes individuales mojándolos con agua fría, sin secarlos, verter en ellos la mezcla preparada y meterlos en la nevera durante al menos 4 horas, hasta que la mezcla esté cuajada y bien consistente.

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