Salsas y condimentos Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 25 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas

En una olla pequeña ponemos el aceite de oliva, dejamos que se caliente y añadimos la cebolla y el ajo. Freímos durante 3 minutos y luego agregamos el resto de ingredientes. Salpimentamos al gusto.

Cocinamos durante 15 minutos a fuego muy lento, agregando agua caliente para evitar que se seque la salsa, que debe quedar un poco espesa. Antes de servir, colamos la salsa para retirar el ajo machacado.

Podemos servir caliente o fría. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 10 minutos Dificultad: Media Comensales: 2 personas

Picamos los ajos, el limón, el perejil y la media pastilla de caldo con la ayuda del brazo eléctrico, y añadimos un chorrito de aceite.

Añadimos la leche y vamos incorporando más aceite hasta obtener el punto de espesor deseado. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas Ponemos todos los ingredientes en un cazo y los mezclamos a fuego lento, añadiendo una cucharadita de maizena, otra de la salsa de soja y otra de sal.

Revolvemos hasta que espese. Mantenemos la salsa tibia hasta la hora de servirla. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 55 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas

Primero cortamos toda la verdura en trozos grandes y la pochamos en una cazuela grande suavemente con el aceite.

Pasados unos 10 minutos añadimos el agua y dejamos hervir a fuego lento entre 30 y 45 minutos, hasta que veamos que las verduras están blandas. Colamos y sazonamos al gusto con sal y pimienta. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 190 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6 personas

Limpiamos bien todos y cada uno de los ingredientes y los ponemos en una olla con 3 litros de agua fría. Tapamos la olla, dejándola medio cerrada, y lo llevamos a ebullición a fuego muy lento durante unas 3 horas. Si vemos que se va creando espuma, la quitamos de la superficie con ayuda de una cucharada.

Pasadas las 3 horas, retiramos la olla del fuego y colamos el contenido. …Seguir leyendo esta entrada.