Los buñuelos de plátano es un postre típico del país africano de Malawi, es muy sencillo de elaborar y puedes prepararlo en cualquier época del año. Sólo necesitaras 40 minutos de tu tiempo.

Ingredientes para cuatro comensales:
– 3 plátanos maduros.
– 70 gramos de harina de maíz.
– 1 cucharadita de azúcar.
– Sal.
– Aceite de oliva.

Comenzamos pelando los plátanos y los introducimos en un cuenco. Seguidamente añadimos una pizca de sal, el azúcar y la harina y lo mezclamos todo muy bien hasta hacer una masa homogénea. Y hacemos bolas con la masa.

A continuación ponemos a calentar el aceite en un sartén, y cuando este bien caliente añadimos las bolas, que hemos hecho anteriormente con la masa, hasta que se dore.