Diccionario de la cocina VII Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Glasear: Glaseamos un alimento para darle brillo.
Gratinar: Dorar en el horno distintos preparados. Gratinamos queso, mantequilla o pan rallado.
Guisar: Es cuando preparamos un alimento con el fuego, y lo rehogamos con una salsa o con un sofrito.