La dieta mediterránea, la más equilibrada y sana del mundo Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

La dieta mediterránea es una de las más equilibradas y completas del mundo, además de ser muy utilizada en las regiones bañadas por el Mediterráneo, es cada vez más utilizada en otros países.

Está basada en los alimentos frescos de la región, alimentos poco procesados, además es rica en frutas, verduras, legumbres, así como pasta, cereales y arroz. Además la grasa utilizada es el aceite de oliva, y cada día son más lo que se atreven a incorporar los productos Ibéricos a esta dieta, ya que son sanos y aportan una grasa cardiosaludable a la dieta, eso sí no deben consumirse más de tres veces por semana y con moderación.

Los productos lácteos también son muy importantes en esta dieta y se han de consumir a diario, al igual que la carne magra, el pescado y los huevos, que aportan las proteínas a la Dieta Mediterránea.

Por otro lado la carne de cerdo, que es muy consumida en España, no está demasiado bien vista en esta dieta, pero según los expertos su consumo habitual aporta proteínas de excelente calidad, además de aportar las vitaminas del grupo B, hierro y cinc. Por lo que la carne de cerdo es necesaria durante todas las etapas de nuestra vida y sobre todo en aquellas etapas donde necesitamos más aporte de nutrientes, como son el deporte, el embarazo o el crecimiento.

Además el consumo de pescado azul aporta ácidos grasos Omega 3 y el consumo moderado de vino tinto protege al corazón. Y algunos expertos aseguran que las personas que se alimentos con la dieta mediterránea tienen menos riesgo de deterioro cognitivo leve durante el envejecimiento, por lo que favorece a la a la prevención de la demencia y de la enfermedad del Alzheimer.

Si estás pensando en pasarte a la dieta mediterránea, desde este blog te animamos a hacerlo, puesto con el paso de los meses notarás cambios positivos en tu organismo.