Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Primero pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 3mm, y las ponemos a secar en un trapo, dónde las salaremos ligeramente. Cerramos el trapo y lo movemos para que penetre bien la sal.
A continuación ponemos la leche en una cazuela ancha y la dejamos a fuego fuerte. Cuando hierva la leche añadimos las patatas y las dejamos cociendo 10 minutos con el fuego suave. Agregamos entonces la nata montada, con un poco de nuez moscada y pimienta negra. Lo dejamos al fuego unos 15 minutos más.
Luego sacamos las patatas con la salsa y lo repartimos bien en una bandeja para el horno. Lo horneamos durante 30 minutos a 180ª, hasta que queden gratinadas.
Ingredientes para la receta
· 1 kg patatas
· 200 cc nata montada
· 500 cc leche
· 2 dientes ajo
· nuez moscada
· pimienta
· sal
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