Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Primero cortamos los pimientos en trocitos y el chorizo en rodajas. En una cazuela ponemos un poco de aceite. Picamos bien la cebolla y los ajos y los echamos a la olla, junto con la hoja de laurel. Damos un par de vueltas y añadimos los pimientos y el chorizo. Dejamos un ratito o hasta que veamos todo bien blandito.
A continuación añadimos una cucharada de pimentón, movemos un poco y agregamos agua. Salamos y dejamos hervir unos 30 minutos. Mientras pelamos y cortamos las patatas y las echamos al final de la cocción.
Dejamos al fuego hasta que las patatas estén listas.
Ingredientes para la receta
· 1 kg patatas
· 3 chorizos
· 2 dientes ajo
· 1 cebolla
· 1/2 pimiento rojo
· 1/2 pimiento verde
· 1 hoja laurel
· pimentón
· aceite
· sal
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