Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Personas: 4

Ingredientes:
– 8 alcachofas.
– Piel de limón.
– Media rama de canela.
– Agua.

Ponemos en una olla el agua, la piel del limón y la canela a hervir.

Mientras, quitamos la piel a las alcachofas hasta que solo quede el corazón. Seguidamente ponemos las alcachofas boca abajo en la cesta de la olla para cocinar al vapor.

Dejamos unos 20 minutos, aproximadamente, hasta que veamos que las alcachofas están tiernas.

Servimos con un poco de sal gorda y un chorro de aceite de oliva.