Hoy es un día genial para comer algo caliente, así que hemos decidido preparar un plato sano y apetitoso que gustará a toda la familia, como son las judías verdes con tomate y cebolla.
Los ingredientes que te mostramos a continuación son para una receta para cuatro comensales: 500gr. judías verdes, sofrito de tomate y cebolla, una cucharada de azúcar, un chorrito de aceite, una pizca de sal y agua.
El sofrito lo podemos hacer nosotros con un poco de tomate natural y un poco de cebolla, además añadiremos una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. O bien también podemos elegir un Sofrito de Gallina Blanca de tomate y cebolla.
Para suavizar el preparado añadiremos una pizca de sal y la cucharada de azúcar, junto con las judías verdes crudas. Recuerda que debes limpiar y trocear las judías verdes antes de añadirlas al sofrito.
Después tapamos y dejamos cocer a fuego lento entre 35 o 40 minutos. Pero si utilizas judías verdes congeladas necesitarás la mitad de tiempo, aunque es mucho mejor que lo hagas con judías frescas. Si durante ese tiempo se necesitara más agua, añádela sin problemas.
Una vez pasado este tiempo, ya puedes servirlas. Te aconsejamos que las presentes con unos dados de jamón serrano, y si es posible con un pan frito.
Un clásico de receta para cuando no hay tiempo, eso si, me gusta el toque que le han dado, también es que yo me las hago congeladas que es más triste!