La pasta es uno de los platos más recurridos por los españoles que no tienen tiempo para cocinar. Por eso hoy, te traemos un rico plato de Fetuchini blanco que estará listo en media hora.
Ingredientes para cuatro personas:
– 400 gramos de fetuchini.
– 200 gramos de queso parmesano rallado.
– 2 cucharadas de queso cremoso.
– 1 cucharada de mantequilla.
– 250 ccs de leche.
– 2 dientes de ajo picado.
– 1 cucharada de harina.
– 1 cucharada de perejil picado.
– Salpimentamos.
Comenzamos cociendo la pasta en abundante agua caliente con sal, durante 20 minutos.
Mientras, en una cazuela fundimos la mantequilla y salteamos el ajo picado. Añadimos la harina y poco a poco agregamos la leche, sin dejar de remover. Cocinamos hasta que la salsa espese, sin dejar grumos.
A continuación añadimos el queso crema, y cuando este bien mezclado agregamos dos tercios de queso parmesano y mezclamos hasta que quede homogéneo.
A continuación salpimentamos al gusto, y añadimos la pasta cocida. Seguidamente espolvoreamos el perejil picado, y servimos con el queso parmesano sobrante.
Comentarios recientes