Ingredientes para 2 personas:
– 10 gambas de 50 grs. aproximadamente cada pieza.
– 2 dientes de ajo.
– 2 cucharadas soperas de de aceite de oliva.
– 2 cucharadas soperas de whisky.
– sal y pimienta.
Comenzaremos colocando las gambas (frescas o congeladas) en una fuente con el ajo picado, el aceite, el whisky, la sal y la pimienta. Dejaremos marinar durante 2 horas, y durante ese tiempo les tendremos que dar la vuelta por lo menos un par de veces para que se queden bien impregnadas y cojan el sabor de los ingredientes antes mencionados. Continuaremos el proceso escurriendo las gambas de la maceración anterior, y las colocaremos en un molde para tarta de Pyrex de 26 centímetros de diámetro.
A continuación introduciremos el molde de Pyrex en el microondas y las coceremos con la función “micro” durante el tiempo y la potencia necesarios según tenga nuestro horno microondas. La cocción suele estar entre 3, 30 y 4 minutos, dependiendo de la capacidad de nuestro microondas y de su potencia. Una vez cocidas las serviremos inmediatamente sin esperar a que se enfríen, ya que sino pierden todas sus propiedades. Esta receta no tiene dificultad alguna y tiene un tiempo de preparación de 2 minutos más 2 horas de maceración de los ingredientes.
Muy buena receta a ver si me pongo a probarla mañana por la tarde. Me gustaría saber si Da igual el tipo de Whisky?
Saludos y efelicidades por ese sitio de recetas tan interesantes.