Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 20-25 minutos):
- 4 filetes grandes de pechuga de pollo.
- 4 rodajas de piña (mejor naturales o conservadas en su jugo, no en almíbar).
- 50 grs. de mantequilla.
- 70 ml. de vino blanco.
- Harina para rebozar.

Comenzamos pasando los filetes de pollo por harina, preparamos una sartén grande y onda donde derretimos la mantequilla y sofreímos los filetes a fuego lento por ambos lados durante unos 10 minutos (mejor con la sartén tapada).
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Con esta receta podrás hacer que los más pequeños de la casa coman hígado de ternera, en ella se suaviza su sabor tan especial que no siempre gusta a todos. Pruebalo complementado la receta con unas patatas asadas o un poco de arroz blanco seguro que les encanta.

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 15-20 minutos):
- 400 grs .de hígado de ternera en filetes.
- 2 cebollas grandes.
- 30 grs. de mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Perejil picado.
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Una receta ideal para los más pequeños, ingredientes para preparar 6 muffins (tiempo estimado de preparación 25-30 minutos):
- 50 grs. de chocolate para repostería.
- 3 platános maduros.
- 1 huevo.
- 150 grs. de harina.
- 75 grs. de mantequilla.
- 75 grs. de azucar.
- 2 cucharaditas de levadura.

Comenzamos pelando y aplastando los plátanos (deben quedar prácticamente triturados). Preparamos un bol grande donde batimos el huevo y añadimos la mantequilla previamente derretida (para ello puedes introducirla en el microondas durante unos segundos), a continuación añadimos los plátanos y reservamos la mezcla.
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Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 25-30 minutos):
- 8 huevos.
- 100 grs. de setas (si es un combinado de diferentes especies mejor, también pueden ser congeladas).
- 100 ml. de leche.
- 40 grs. de mantequilla.
- 1 cucharada de nata liquida.
- 8 ramas de cebollino.
- Sal y pimienta.

Comenzamos limpiando bien la setas, si son frescas debes asegurarte de eliminar toda la arenilla y a continuación secarlas con papel absorbente. Si has optado por utilizar una combinación de setas congeladas no es necesario que las descongeles previamente.
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Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 45-50 minutos):
- 500 grs. de menestra de verduras (puede ser congelada).
- 100 ml. de nata liquida.
- 7 huevos.
- 150 ml. de leche.
- Mantequilla para el molde.
- Sal y pimienta.

Comenzamos preparando una cacerola grande con agua abundante y sal donde coceremos las verduras hasta que estén al dente (puedes revisar el tiempo aconsejado por el fabricante en el paquete). Posteriormente con la ayuda del un colador las escurrimos bien y las reservamos.

Preparamos un cazo pequeño con agua donde pondremos a cocer 4 huevos durante unos ocho minutos, pasado este tiempo escurrimos el agua los pelamos y los reservamos aparte.
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