Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 30 minutos Dificultad: Media Comensales: 4 personas

Primero cortamos las colas de rape en rodajas y las hacemos a la plancha en una sartén con un poco de aceite y salpimentadas.

Luego pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Pelamos y troceamos también el mango. Aparte, en una sartén con un poco de aceite, rehogamos el mango con los clavos y una pizca de pimienta negra. Cuando el mango se enternezca agregamos la cebolla y sofreímos unos minutos. Luego añadimos el ajo. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas

Pelamos el ajo y lo machacamos, exprimimos medio limón y con ello aderezamos el pescado. Calentamos el horno a 200 grados.

Mientras, mezclamos la mantequilla con una cucharada de brandy y los granos de pimienta verde, todo con un poco de sal. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 15 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas

Mezclamos el zumo de limón, medio vaso de aceite de oliva, el pimentón, la pimienta y el perejil, y sumergimos el bacalao en esta marinada durante un par de horas. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 20 minutos Dificultad: Media Comensales: 4 personas

Primero limpiamos la merluza en lomo, quitando la piel y las espinas y la cortamos en trozos más o menos grandes, de unos 200 gr.

En una cazuela ponemos un poco de aceite con un diente de ajo picado. Una vez el aceite esté caliente añadimos una cucharadita harina y removemos bien. Cuando veamos que se ha disuelto añadiremos un par de vasos de caldo de pescado. …Seguir leyendo esta entrada.

Tiempo: 60 minutos Dificultad: Media Comensales: 2 personas

Abrimos la merluza por la mitad y la untamos de aceite, para colocarla en el horno a una temperatura de 200º. Luego partimos el centollo en crudo y lo colocamos encima de la merluza. Lo regamos todo con cava y añadimos sal. Lo dejamos en el horno unos 25 minutos. …Seguir leyendo esta entrada.