Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 30 minutos):
- 500 grs. de chipirones limpios.
- 200 grs. de morcilla.
- 500 grs. de setas.
- 2 cebollas grandes.
- 2 dientes de ajo.
- 20 grs. de almendras tostadas.
- 2 copas de vino blanco.
- Perejil.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

Comenzamos limpiando las setas, si no están muy sucias es mejor limpiarlas fortandolas con un trapo húmedo, así conservaran mejor sus propiedades; una vez limpias las cortamos en laminas. Cortamos en trocitos las patas de los chipirones manteniendo entero el resto.
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Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 30 minutos):
- 400 grs. de arroz largo.
- 150 grs. de guisantes.
- 100 grs. de espinacas.
- 60 grs. de queso parmesano.
- 2 tomates.
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo.
- 350 ml. de caldo de verduras.
- Albahaca fresca.
- Orégano.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

Comenzamos aclarando el arroz bajo el grifo con agua fría con la ayuda de un colador, a continuación lo hervimos en una cacerola grandes con 2 litros de agua con sal (debe quedar enterito). Posteriormente, lo escurrimos y los reservamos.
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Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 25 – 30 minutos):
- 2 berenjenas grandes.
- 3 cebolletas.
- 2 pimientos rojos.
- 1 pastilla de caldo.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceite.

Comenzamos lavando bien las berenjenas, las cebolletas y los pimientos, los secamos con un paño de cocina y los realizamos algunos cortes en la piel para facilitar que se cuezan mejor. Recuerda que las verduras deben cocerse rápido para mantener intactas la mayor parte de sus propiedades nutritivas.
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Si estás cansado de buscar trabajo y estás decidido a montar tu propio negocio, hoy vamos a darte algunos consejos para montar tu propio restaurante. En nuestro país existen más de 360.000 negocios de hostelería, cada uno es importante para economía de nuestro país, y la hostelería es el sector que más puestos de trabajo genera.

Ser restaurador es un trabajo muy exigente, por eso hay que ser consciente del esfuerzo que supone desde el primer instante. A continuación vamos a ayudar a planificar hasta el más mínimo detalle, desde la localización del restaurante hasta el mobiliario hosteleria. …Seguir leyendo esta entrada.

Ingredientes para 4 – 6 personas (tiempo estimado de preparación 60 minutos):
- 150 grs. de jamón serrano.
- 150 grs. de jamón york (jamón cocido).
- 250 grs. de carne picada de cerdo.
- 250 grs. de carne picada de ternera.
- 4 pepinillo en vinagre.
- 250 ml. de salsa de tomate.
- 2 huevos.
- 50 grs. de miga de pan.
- 100 ml. de leche.
- 1 copita de jerez.
- 50 grs. de aceitunas sin hueso.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.

 Comenzamos mezclando en un bol grande la carne picada de cerdo y ternera, picamos el jamón serrano en taquitos pequeños y lo añadimos al bol, picamos en laminas las aceitunas y los pepinillos y los añadimos mezclandolo todo bien.
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