Como todas las recetas, la tarta de manzana tiene numerosas formas de elaborarse. Hoy os traemos una deliciosa receta de tarta de manzana y almendras.
Tiene una dificultad media de elaboración, y se prepara en tan solo 120 minutos.
Ingredientes para seis comensales:
– 14 manzanas reineta.
– 3 yemas de huevo.
– 300 gr. de almendra picada.
– 250 gr. de azúcar.
– 200 gr. de harina.
– 200 gr. de mantequilla.
– 2 cucharadas de canela.
Hacemos una masa con 125 gramos de azúcar, las almendras picadas, la mantequilla, la harina y las yemas de huevo.
A continuación untamos el molde donde vamos a elaborar la tarta, con mantequilla, y extendemos la tercera parte de la masa.
Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas.
A continuación ponemos sobre la masa que hemos puesto anteriormente en el molde, una capa de manzanas. Seguidamente espolvoreamos abundante azúcar y canela.
Continuamos poniendo la masa y otra capa de manzanas, y otra capa de azúcar y canela. Continuamos así poniendo capas hasta terminar con azúcar y canela.
Introducimos en el horno a temperatura media, y dejamos hornear durante 45 minutos.
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