Las uvas confitadas pueden servirse como postre o pueden tomarse como merienda. Son un tanto difíciles de preparar, y se tarda aproximadamente una hora en hacerlas.
A continuación te mostramos los ingredientes necesarios para seis comensales: un kilo de uvas negras, zumo de un limón, 1 vaso de agua, 2 naranjas y 800 gramos de azúcar.
Pelamos y le quitamos las pepitas a las uvas negras. A continuación las cocemos junto con el azúcar (quitamos un vaso de azúcar al kilo) y un vaso de agua durante 20 minutos. Cuando comience a hacerse el almíbar añadimos las naranjas, que previamente hemos pelado y cortado.
Retiramos del fuego y las dejamos reposar.
Al día siguiente volvemos a cocer el azúcar para que el almíbar se haga fuerte, cuando esto suceda añadimos el zumo del limón. Retiramos del fuego y guardamos en frascos de cristal.
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