El pescado es un alimento fundamental en cualquier dieta equilibrada, por esa razón traemos una deliciosa receta: Rape en salsa verde.
Este plato estará listo en tan solo 30 minutos, y necesitas los siguientes ingredientes para dos personas:
1 filete grande de rape, 1 huevo, harina para rebozar, dos dientes de ajo, 1 cucharada rasa de harina, perejil picado, vaso y medio de caldo, aceite de oliva y sal.
Partimos en trozos el filete de rape, seguidamente los sazonamos y los pasamos por huevo y harina. Los freímos en una sartén con aceite y ajo picado.
Una vez frito espolvoreamos la harina y el perejil picado, seguidamente vertimos el caldo y removemos bien. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego.
Vertemos la salsa en el rape y lo metemos todo en el horno durante cinco minutos a temperatura media.
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