Receta: Rodaballo a la sidra Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 40 minutos Dificultad: Media Personas: 4

Ingredientes:
– 4 rodajas de rodaballo.
– 250 gramos de almejas.
– 200 gramos de gambas.
– 1 vaso de sidra.
– 2 puerros.
– 1 cebolla.
– 50 ccs de aceite.
– 1 pizca de sal.

Cuando tengamos el pescado limpio lo colocamos en la cazuela del horno.

Limpiamos muy bien las almejas, y pelamos las gambas, ponemos los dos junto al rodaballo.

Seguidamente freímos la cebolla y los puerros, previamente picados. Y añadimos la sidra y la sal.

Cuando este todo rehogado lo pasamos por el pasapuré y lo vertemos en la cazuela del rodaballo.

Metemos la cazuela en el horno a 180 grados hasta que este bien hecho.