Tiempo: 50 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6 personas

Primero empezamos a preparar la salsa: cortamos la cebolla muy fina y la rehogaremos en una sartén, hasta que se ablande. Cuando esto ocurra incoporamos el tomate, junto con un poco de sal, pimienta y azúcar. Lo hacemos con fuego suave y cuando veamos que ya se ha convertido en una salsa homogenea, la colamos para que quede fina.

A continuación salpimentamos los filetes de salmón. Batimos el huevo y pasamos los filetes por él. Aparte, calentamos una sartén mediana con aceite y los freímos hasta que veamos los filetes dorados.

A la salsa de tomate que hemos echo antes le añadiremos un chorrito de whisky y la nata líquida, mezclándolo todo e hierviendolo un par de minutos.

Servimos con la salsa bajo los filetes.
Ingrredientes para la receta

· 6 filetes de salmón sin piel ni espinas

· 4 tomates pelados sin semillas

· 1 huevo

· 1 cebolla

· whisky

· 3 cucharadas nata líquida

· aceite

· azúcar

· pimienta

· sal