Pizza vegetal Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Personas: 6

Ingredientes:
– 1 base de pizza.
– 1 berenjena pequeña.
– 2 tomates.
– 1 morrón amarillo pequeño.
– 1 calabacín.
– Hojas de albahaca.
– 250 gramos de mozzarella.
– 150 gramos de champiñones limpios y laminados.
– Aceite de oliva.
– Orégano.

Lavamos todas las verduras, y a continuación cortamos el tomate y el morrón en rodajas.

Por otro lado, pelamos los calabacines y la berenjena, y lo cortamos también en rodajas.

A continuación ponemos un poco de mozzarella en la base de la pizza, y vamos poniendo todos los ingredientes. Primero el tomate, el morrón, el calabacín y la berenjena. También los champiñones.

Seguidamente espolvoreamos la mozzarella y el orégano, y ponemos encima las hojas de albahaca.

Metemos en el horno medio alrededor de 15 minutos.