Crema de vainilla Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Receta de Crema de vainilla:

Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas

Ingredientes:
– Vaina de vainilla.
– Medio litro de nata liquida.
– 5 yemas de huevo.
– Azúcar.
– Maicena.

Cortamos a lo largo la vaina para extender el aceite, y en un cazo calentamos la nata con la vainilla, sin que llegue a hervir.

En otro recipiente batimos las yemas de los huevos con 3 cucharadas de azúcar, y 2 de maicena, hasta que se forme una masa homogénea. Seguidamente la agregamos a la cazuela de la nata y la dejamos al fuego sin dejar de remover y hasta que espese.

Ponemos la crema en los correspondientes recipientes y dejamos enfrías. Una vez fría la crema espolvoreamos el azúcar y lo quemamos.