Tiempo: 60 minutos Dificultad: Media Personas: 6

Ingredientes:
– 1 ramita de menta.
– 6 limones en zumo.
– 175 gramos de leche condensada.
– 250 ccs de nata liquida.
– 6 huevos.

Batimos la nata liquida hasta que se monte un poco, seguidamente le añadimos la leche condensada y las 6 yemas de los huevos. Lo batimos todo junto.

A continuación vamos añadiendo poco a poco el zumo de limón con las hojas de menta, removemos despacito., hasta conseguir una ligera pasta espesa.

Dejamos reposar en la nevera, el tiempo que tardamos en batir las seis claras a punto de nieve.

Añadimos al preparado anterior las claras y lo batimos todo con el batidor de mano.

Por ultimo servimos en las copas y lo metemos en la nevera.