Pudin de nueces. Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas

Ingredientes:
-2 vasos de leche.
-4 huevos
-12 cucharadas de azúcar.
-200 g de nueces.

Batimos los huevos y la mitad del azúcar en un recipiente, cuando este bien mezclado le vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de batir.

Por otro lado, para realizar el caramelo, fundimos la otra mitad del azúcar en un cazo hasta que coja un color dorado. Cuando ya este echo el caramelo lo ponemos en los moldes.

A continuación picamos las nueces, que queden bien menuditas, y las echamos en los moldes, bien distribuidas. Seguidamente vertemos el pudín en los moldes.

Encendemos el horno a 200º, y una vez caliente metemos los molde al baño maria durante 18 minutos.

Una vez echos, los dejamos enfriar y los sacamos de los moldes, para servir.