Tras una deliciosa comida familiar o con amigos, lo mejor es deleitar a tus invitados con un sabroso flan de manzana. Tan solo necesitaras diez minutos.
Ingredientes para 4 personas:
– 4 huevos.
– 8 cucharadas de azúcar.
– Una manzana reineta.
– 350 ccs de leche.
– Ralladura de limón.
Pelamos y cortamos finamente la manzana reineta, y seguidamente la cocemos. Mientras batimos los huevos con la mitad del azúcar, la rayadura de limón y la leche.
Hacemos el caramelo con el resto de azúcar y un poco de agua.
Ponemos el caramelo en el molde y dejamos enfriar. Una vez frío ponemos en el fondo unos trozos finos de manzana.
A continuación añadimos la mezcla y cerramos el molde herméticamente.
Ponemos el molde al baño maria durante cinco o diez minutos. Seguidamente dejamos enfriar y desmoldamos.
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