Calentamos la nata, y cuando comience a hervir la retiramos del fuego. A continuación añadimos el chocolate blanco, y removemos hasta que se funda.

A continuación mezclamos las yemas con el azúcar, y sin dejar de remover las añadimos a la nata.

Seguidamente vertemos la mezcla en una flanera, donde antes hemos puesto el caramelo en el fondo, y ponemos a calentar al baño baria hasta que cuaje.

Ingredientes:
– Chocolate blanco.
– Medio litro de nata para montar.
– 5 yemas de huevo.
– 100 gramos de azúcar.