Caldo de carne Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 190 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6 personas

Limpiamos bien todos y cada uno de los ingredientes y los ponemos en una olla con 3 litros de agua fría. Tapamos la olla, dejándola medio cerrada, y lo llevamos a ebullición a fuego muy lento durante unas 3 horas. Si vemos que se va creando espuma, la quitamos de la superficie con ayuda de una cucharada.

Pasadas las 3 horas, retiramos la olla del fuego y colamos el contenido.
Ingredientes para la receta

· 1 pechuga pollo entera

· 1/2 k centro ternera

· 2 huesos caña

· 2 huesos rodilla

· 150 g garbanzos

· 2 zanahorias

· 1 tomate

· 1 puerro

· 1 nabo

· 1 ramita perejil

· 1 apio

· sal