Crema de lentejas Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Receta de Crema de Lentejas:

Tiempo: 35 minutos Dificultad: Media Raciones: 4 personas

Ingredientes:
– 150 gr. de acelgas.
– 100 gr. de cebolla.
– 400 gr. de lentejas.
– 2 zanahorias.
– 2 tomates maduros.
– 1 cucharada de harina.
– 1 cabeza de ajos.
– 2 hojas de laurel.
– Una pizca de pimentón.
– Sal y aceite.

Ponemos a cocer las lentejas junto a la cabeza de ajos, el laurel, los tomates pelados, las acelgas limpias, las zanahorias cortadas y una pizca de sal.

En una sartén rehogamos la cebolla con un poco de aceite, añadimos la harina y cuando este tostada le ponemos una pizca de pimentón. Lo diluimos todo con un poco de caldo de las lentejas. 

A continuación lo pasamos todo por la batidora hasta obtener la crema.