Sopa de pepinos Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Tiempo: 25 minutos Dificultad: Fácil Personas: 4

Ingredientes:
– 2 pepinos grandes.
– 4 tomates maduros.
– 650 ccs de caldo de ave.
– 100 ccs de nata liquida.
– 3 cucharadas de sémola de patata.
– Sal.

Para comenzar lavamos los tomates y los cortamos, y los ponemos ha hervir. Seguidamente los tamizamos y los diluimos en el caldo de ave.

Sazonamos al gusto.

Añadimos la sémola y espesamos el caldo, seguidamente dejamos cocer durante 10 minutos. A continuación añadimos la nata.

Mientras lavamos los pepinos y los cortamos en pequeños dados, y antes de servir los echamos en el caldo.

Esta sopa se sirve fría.