piña Recetas de Cocina – Todas las recetas para tus comidas, en el mejor blog sobre cocina

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 20-25 minutos):
- 4 filetes grandes de pechuga de pollo.
- 4 rodajas de piña (mejor naturales o conservadas en su jugo, no en almíbar).
- 50 grs. de mantequilla.
- 70 ml. de vino blanco.
- Harina para rebozar.

Comenzamos pasando los filetes de pollo por harina, preparamos una sartén grande y onda donde derretimos la mantequilla y sofreímos los filetes a fuego lento por ambos lados durante unos 10 minutos (mejor con la sartén tapada).
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Ingredientes para 4 personas, tiempo de preparación aproximado 10 minutos, en esta ocasión utilizaremos el microondas de esta forma nuestra receta será más fácil de realizar y reduciremos considerablemente el tiempo necesario.
– 1 bote de leche condensada azucarada.
– 4 huevos.
– 250 ml. de leche.
– 4 rodajas de piña.
– 4 cucharadas de caramelo líquido.

Comenzaremos triturando con la batidora las 4 rodajas de piña, en el caso de que utilices piña en almíbar debes escurrirlas previamente. En un bol batimos los huevos, añadimos la leche condensada y la leche y mezclamos todo bien; añadimos la piña triturada y lo mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

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Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 15 minutos):
– 600 grs. de langostinos cocidos grandes.
– 100 grs. de lechuga.
– 1 aguacate.
– 2 rodajas de piña (puede ser de lata).
– 1 bote pequeño de salsa rosa (o salsa de cocktail).
– 1 cucharada de whisky.
– 2 cucharadas de zumo de naranja.
– 1 cucharadita de piel de naranja rallada.

Si los langostinos son congelados comenzaremos dejándolos en la nevera en una fuente con rejilla para separar los jugos de la descongelación. Mientras tanto pelamos y cortamos el aguacate en dados pequeños, hacemos los mismo con las dos rodajas de piña y la reservamos en una fuente.

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Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 25 minutos):
– 1 pechuga de pollo, también se pueden utilizar la sobras de un pollo asado o similar.
– 2 rodajas de piña, puede ser natural o de lata (mejor si no es en almíbar).
– 1 lechuga mediana.
– Salsa rosa.
– Sal y pimienta.
– Cebollino
– Perejil picado.

Comenzamos cociendo la pechuga de pollo entera en un cazo con un poco de agua y sal, debe esta bastante cocida, posteriormente la dejamos enfriar y la desmigamos a mano en trozos pequeños.

Cortamos las dos rodajas de piña en daditos pequeños, si utilizamos piña de lata debemos dejarla escurrir previamente, puedes utilizar un papel absorbente. En un bol mezclamos la piña con el pollo y un poco de salsa rosa y la reservamos aparte.

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Ingredientes para 4 personas:
– 200 grs. de queso Flor de Esgueva (ó similar).
– 100 grs. y 4 cucharadas de azúcar.
– 100 ml. de nata para montar.
– 75 grs. y 1 cucharadita de mantequilla.
– 1 rodaja grande de piña natural.
– 4 huevos.
– 1 limón.
– 2 yogures de limón.
– 50 grs. de maicena.
– 1 cucharada de harina.
– 1 ramita de tomillo.
– 1 vaso de zumo de piña.
– 2 hojas de gelatina.

Comenzamos rayando el queso y fundiendo en un cazo a fuego lento los 50 gramos de mantequilla. Mezclamos en un bol, la mantequilla fundida, el queso rayado, 100 gramos de azúcar, la maicena, los 2 yogures, los 4 huevos (previamente batidos), el zumo del limón y la ralladura del limón; remover todo bien hasta conseguir una masa uniforme.

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