Pollo al estilo hindú

Ingredientes para 4 personas, tiempo de preparación 15 minutos más 6 horas de maceración:

– 600 grs. de pechuga de pollo preparada en filetes.
– 3 dientes de ajo.
– 1 yogur natural.
– 2 cucharadas de polvos de Tandoori.
– 1 limón (utilizaremos el zumo).
– 3 dientes de ajo.
– Sal y pimienta.

Comenzamos cortando los filetes de pollo en laminas finas, pelamos y picamos los ajos lo mas fino posible, con la ayuda de un exprimidor eléctrico sacamos todo el zumo al limón.

En un bol grande ponemos las laminas de filetes de pollo, el ajo picado, el yogur, los polvos de Tandoori, el zumo de limón (utiliza un colador para asegurarte de eliminar posible grumos), salpimentar al gusto y mezclarlo todo bien. Lo guardamos en el frigorífico macerando durante 6 horas.

Pasado este tiempo lo pasamos a una fuente apta para microondas (al menos debe tener capacidad para 2 litros) y lo tapamos con film transparente realizado algunas pequeñas perforaciones. Lo introducimos en el microondas durante 10 minutos a 850 W (debes ajustar este tiempo a la potencia de tu microondas).

Como guarnición a este plato te aconsejamos preparar un poco de arroz blanco con un poco de perejil picado, una receta fácil y rica.

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