Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 15 minutos):

– 2 latitas de atún en aceite de oliva.
– 1 cebolla pequeña.
– 100 grs. de queso fresco para untar (Philadelphia o similar).
– 1 cucharada de ketchup.
– 2 cucharadas de mantequilla.

Comenzamos ablandando la mantequilla bien dejándola un rato a temperatura ambiente o utilizando el microondas a muy baja potencia.

Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla y escurrimos el aceite de las latas de atún, utilizar un colador y presionar el atún para eliminar al máximo el aceite sobrante.

En un bol mezclar la mantequilla ya blanda, la cebolla, el atún, el queso para untar y la cucharada de ketchup, batir hasta conseguir una crema homogénea y consistente.

Verter la crema en un bol con la forma que queramos darle e introducirlo en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Sacar en el momento de servir, acompañándolo con unos crackets o tostadas de pan, también puedes preparar pan tostado en el horno, esto hará que la mousse resulte aún mas deliciosa.

Esta receta se puede utilizar para preparar otras variedades de mousse simplemente sustituyendo el atún por trucha o salmón ahumado, así podrás preparar canapés con diferentes sabores y formas.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here