Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
- 250 g queso mascarpone
- 300 gr de bizcochos duros
- 3 huevos
- 3 cucharadas azúcar
- chocolate amargo
- whisky
- café
Como hacer Tiramisú
Primero cogemos los huevos y uno a uno, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Añadimos entonces el mascarpone, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto de nieve.
Aparte, bañamos los bizcochos duros en el café con un poco de whisky y ponemos en un molde alternando una capa de bizcochos con una capa de crema.
Finalmente cubrimos con una capa de crema y rallamos encima chocolate al gusto. Metemos en la nevera y lo dejamos enfriar como mínimo 3 horas.
Es recomendable hacerlo el día anterior a servirlo, ya que queda mucho más cuajado.
